Aankomst van mooie organic avocado’s!

Deze week is er weer een container met mooie avocado’s aangekomen. Na binnenkomst doen we onze gebruikelijke bemonsteringen en verschillende testen, zodat we de consument weer een smaakvolle avocado kunnen garanderen. De avocado’s werden snel verkocht en zijn al onderweg richting de consument, zodat ze met dit mooie weer genuttigd kunnen worden.

Ter informatie, avocado’s passen in een gezonde voeding. Avocado’s bestaan voor een groot deel uit olie. Deze olie is een onverzadigd vet

Onverzadigde vetten verlagen het cholesterol van het bloed.  Daarnaast zitten er ook veel vitamines en mineralen in avocado’s. Een gezonde bom dus!

Ook zitten er meer vezels in avocado’s dan andere soorten groente en fruit. Dit geeft een stimulerend effect op de darmen.

Al met al zijn avocado’s een gezonde en lekkere snack. Hieronder een recept voor 2 personen, aanbevolen door ons eigen personeel!

Benodigdheden:

  • 1 avocado
  • 250 gram krieltjes
  • 25 gram rucola
  • 1 bosui
  • 1 paprika
  • 1 el pijnboompitten
  • halve tl kerriepoeder
  • snufje zout en peper
  • honing-mosterd dressing

Bereidingswijze:
Breng de krieltjes op smaak met kerriepoeder, zout en peper. Bak de krieltjes circa 10 minuten totdat ze zacht zijn. Ondertussen snijd je de avocado in stukjes, net zoals de bosui en de paprika. Als de krieltjes klaar zijn, laat je ze een beetje afkoelen totdat ze lauw warm zijn. Doe alle ingrediënten in een kom en meng alles goed door elkaar.