Het bewaren van een rijpe avocado in de koelkast kan het beste worden gedaan als je de avocado niet meteen wilt gebruiken. Door de avocado in de koelkast te bewaren, vertraag je de rijping en kan de avocado langer goed blijven. Het is belangrijk om te weten dat de avocado rijping zal vertragen in de koelkast. Daarom is het het beste om alleen rijpe avocado’s in de koelkast te bewaren en onrijpe avocado’s op kamertemperatuur te bewaren om de rijping te bevorderen.
Hoe bewaren in de koelkast?
Als je de avocado in de koelkast wilt bewaren, wikkel hem dan in een stukje plasticfolie om te voorkomen dat hij uitdroogt. Een andere optie is om de avocado in een luchtdichte container te bewaren. Hierdoor blijft de avocado langer vers en voorkomt het dat de avocado een onaangename smaak krijgt van andere voedingsmiddelen in de koelkast.
Het resultaat van bewaren in de koelkast
Het kan zijn dat de schil van de avocado enigszins verkleurt in de koelkast, maar dit heeft geen invloed op de smaak of kwaliteit van de avocado. Als je de avocado wilt gebruiken, haal hem dan ongeveer een uur voordat je hem gaat gebruiken uit de koelkast en laat hem op kamertemperatuur komen. Dit zal helpen om de textuur en smaak te herstellen.